Articles populaires – La cuisine de Josie

3 mai 2018

"Cookies" sans sucres ajoutés et sans matières grasses

Pour 6 gros "cookies" Ingrédients : 1 oeuf 65g de farine 60g de flocons d'avoine 1 cuillère à café de levure chimique 100g de fromage blanc 30g de chocolat (noir ou lait) Noisettes Mélanger l'oeuf et le fromage blanc ensemble. Ajouter la farine, la levure...

Posté par Josie_cooking à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, diététique, équilibré, pâtisserie, collation, sans sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2018

Pancake au chocolat healthy

Pour 1 personne Ingrédients 1 oeuf 30g de flocons d'avoine 2-3 cuillères à soupe de fromage blanc 15-20g de chocolat noir Mélanger les flocons d'avoine et le fromage blanc. Laisser, idéalement, gonfler le mélange toute la nuit au réfrigérateur. Si vous...

Posté par Josie_cooking à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, chocolat, collation, flocons d'avoine, petit déjeuner, sans sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2018

Bûche vanille-passion

Pour un moule à bûche de 30cm soit 10/12 personnes * Insert passion * 250g de coulis mangue-passion ou de purée de passion (50g de sucre si le coulis n’est pas déjà sucré) 6g de gélatine ou 3 feuilles Réhydrater la gélatine dans de l’eau froide. Faire...

Posté par Josie_cooking à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, noël, passion, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2018

Tutoriel : roses en pâte à sucre, gumpaste ou pâte d'amande

Voici un tutoriel qui vous montre 2 façons différentes de réaliser des roses en pâte à sucre, gumpaste ou pâte d'amande. MATÉRIEL Rouleau à pâte à sucre - Emporte-pièces fleurs (un petit et un grand) - Découpoir roses - Outil boule - Colle alimentaire...

Posté par Josie_cooking à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, Pâte à sucre, décors, fleurs, roses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2018

Choux à la noisette

Pâte à choux Pour une dizaine de petits choux Ingrédients : 1 oeuf 60ml d'eau 40g de farine 20g de beurre Une pincée de sel Commencer par préparer le craquelin mélangeant 15g de beurre, 20g de farine et 20g de vergeoise. Former une boule avec la pâte...

Posté par Josie_cooking à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, laitvégétal, noisette, pâtisserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2018

Gâteau citron meringué

Pour un gâteau de 25x25cm soit une vingtaine de parts Génoise Ingrédients : 8 oeufs 240g de sucre 240g de farine Fouetter les oeufs et le sucre au batteur pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. A l'aide d'une...

Posté par Josie_cooking à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, citron, gourmandise, merigue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2018

Fraisier thème Peppa Pig

Pour un cercle de 24cm soit 10-12 parts Génoise Ingrédients 4 oeufs 120g de sucre 120g de farine Battre les oeufs et le sucre plusieurs minutes au batteur. Le mélange doit blanchir et tripler de volume. À la maryse, ajouter petit à petit la farine en...

Posté par Josie_cooking à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, fleurs, fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote